casanova 2011
D.O. RIBEIRO
Este
vino se elabora utilizando exclusivamente uva propia de Producción
Integrada, despalillada y macerada en frío durante 4 horas.
Datos
analíticos:
Grado
alcohólico: 12,5 % vol.
Acidez total: 5,5 g/l
Azúcares residuales: 2 g/l
Cosecha
2011:
60.000 botellas
Notas
de cata:
Color
amarillo pajizo con tonos dorados. Intensos
aromas de frutas maduras de hueso -melocotón y albaricoque-, frutas
blancas -melón y pera- y tonos florales, especiados y minerales. Muy
vivo, fresco, largo y persistente final aromático.